آموزش آشپزیغذا و آشپزی

خیار شور فوری خانگی آنامگی

خیارشور خانگی

خیار شور خانگی آنامگی

خیار شور فوری خانگی آنامگی

طرز تهیه :

برای دو کیلو خیار ، پنج قاشق غذاخوری نمک ، نصفه لیوان سرکه سفید ، ده حبه سیر ، چند شاخه تلخون و شوید و کمی فلفل

خیار ها رو بشورید و خشک کنید . میتونید از آب لوله کشی استفاده کنید ، اما برای اطمینان بیشتر آب را بجوشانید و نمک بریزید و بزارین خنک بشه و بعد روی خیار ها میریزیم .

توی شیشه خیار ها رو بچینید و سیر و سبزیجات گذاشته و بالای شیشه هم کمی شوید بزارید و درش رو کیسه فریزر بزارید

درش رو با کیسه فریزر بپوشونید و چسب پهن بزنید تا هوا نکشه و کپک نزنه .

وقتی هم رسید و درش باز شد در یخچال نگهداری بکنید . تابستان از همون اولش توی یخچال بزارید بهتره .

اگر خیار شور فوری خواستید توی شیشه های سس که خالی شده بریزید و درش رو محکم ببندین .

تا قسمت گلویی شیشه سه دقیقه در آب در حال جوش بزارید بعد که خنک شد در یخچال بزارید.

برای اینکه خیارشور ها تو خالی نشه باید از خیار زمینی استفاده کنید . خیار درختی زیاد خوب نمیشه .

اگر نمک کم باشه زود کپک میزنه خیلی زیاد هم باشه شور میشه .

نکته : همیشه قاشق تمیز و خشک توی خیار شور بزارید .

خیارشور خانگی

خیار شور فوری خانگی آنامگی
طرز تهیه خیارشور خوشمزه

خیار شور فوری خانگی آنامگی

برچسب ها

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا
بستن