غذا و آشپزی

طرز تهیه ته چین مرغ بدون فر

ته چین مرغ تابه ای

طرز تهیه ته چین مرغ بدون فر

 

ته چین یکی از غذا های معروف هست که کلی طرفدار داره .

یک پیش غذا یا یک ته دیگ عالی برای مراسماتتون هست .

مواد لازم :

برنج به مقدار دلخواه

مرغ به مقدار دلخواه

پیاز یک عدد

نمک ، آبلیمو ، زرد چوبه ، فلفل به مقدار لازم

زعفران دم کرده

ماست چکیده بستگی به مقدار مواد و برنجتون داره (در حالت عادی ۲ قاشق)

 

طرز تهیه :

یک و نیم پیمانه برنج و شستم چند ساعت گذاشتم خیس بخوره

مرغ رو با آب و پیاز خرد شده و کمی زرد چوبه گذاشتم بپزه

بعد اینکه پخت تکه تکه کردم و بهش کمی نمک و آبلیمو زدم

برنج رو گذاشتم جوش بیاد بعد آبکشی کردم

تو یک کاسه یک تخم مرغ شکستم  دو سه قاشق ماست چکیده رو با برنج مخلوط کردم و خوب مخلوط کردم

مقداری روغن کف تابه دو طرفه ریختم نصف برنج و ریختم تو تابه

روی برنج مرغ تکه شده چیدم بعد باقی برنج رو روش ریختم و مرتبش کردم

طرف دیگر تابه رو هم چرب کردم در تابه رو بستم و حدود نیم ساعت زمان دادم باشعله کم

بعد نیم ساعت تابه رو برگردوندم و یک ربع دیگه هم زمان دادم اون طرفش طلایی بشه .

 

نکته :

اگر می خواهید به جای ته دیگ از آن استفاده کنید مواد رو داخل قابلمه ریخته و سپس برنج سفید رو بریزید روی ته چین

 

برای دیدن مطالب آشپپزی اینجا کلیک کنید

 

طرز تهیه ته چین مرغ بدون فر
ته چین مرغ تابه ای

طرز تهیه ته چین مرغ بدون فر

برچسب ها

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

4 − یک =

دکمه بازگشت به بالا
بستن