free web page hit counter
غذا و آشپزی

 طرز تهیه تیرامیسو با کیک اسفنجی

دسر آنامگی

طرز تهیه تیرامیسو با کیک اسفنجی

تیرامیسو یکی از دسر های معروف و خوشمزه هست که امروز با آموزش آن به شکل دیگری در خدمت شما هستیم .

مواد لازم :

برای کیک اسفنجی

۱ لیوان شکر

۱ استکان شیر  (۱۰۰ گرم)

نصف استکان روغن مایع (۴۰ گرم)

۲ لیوان آرد

۲ قاشق غذا خوری پودر کاکائو

۱ پاکت بکینگ پودر (۱۰ گرم یا ۵/۲ قاشق چای خوری)

۱ پاکت وانیل (۵ گرم یا مقدار کمی وانیل شکری )

 

طرز تهیه :

ابتدا تخم مرغ ها و شکر را به مدت ۶ تا ۷ دقیقه با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ شود .

پس از آن بقیه مواد لازم به جز مواد خشک را اضافه کنید و کمی دیگر هم بزنید

و در آخر مواد خشک را الک کرده و اضافه کنید و به صورت دورانی هم بزنید .

مواد را در قالب ۲۰cm  بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه (۳۵ تا ۴۵ دقیقه)  بپزید

پخت کیک را بعد از ۳۰ دقیقه با خلال دندان تست کنید اگر خلال دندان تمیز بیرون بیاید کیک پخته است .

بعد از سرد شدن کیک را به ۳ لایه مساوی برش بزنید

برای کرم :

۳ لیوان شیر

۱ لیوان شکر

۴ عدد تخم مرغ

۴ قاشق غذا خوری آرد

۱ قاشق غذا خوری نشاسته

۱ پات وانیل (۵ گرم یا مقدار کمی وانیل شکری)

۲۰۰ گرم پنیر لبنه

طرز تهیه :

به جز پنیر لبنه و وانیل همه مواد لازم را در قابلمه ریخته و روی گاز مداوم هم بزنید و بپزید

بعد از اینکه کرم قوام گرفت از روی گاز بردارید و بگذارید به دمای اتاق برسد

در این مرحله پنیر آب گرفته شده و وانیل را در کرم که به دمای اتاق رسیده اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید تا صاف و یکدست شود .

کرم حاضره برای مرطوب کردن ۱ قاشق مرباخوری شکر و ۱ قاشق غذا خوری نسکافه را در حدود ۱/۵ لیوان شیر ریخته

با هم ترکیب کنید و هر لایه را به خوبی با این مخلوط مرطوب کنید

برای تزیین روی تیرامیسو را با ۱ قاشق پودر کاکائو الک کنید

 

 

 

 طرز تهیه تیرامیسو با کیک اسفنجی
ترامیسو با کیک اسفنجی

 

 طرز تهیه تیرامیسو با کیک اسفنجی

برچسب ها

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

20 − 2 =

دکمه بازگشت به بالا
بستن