free web page hit counter
غذا و آشپزی

 طرز تهیه کوکوی شکم پر + عکس

کوکو سیب زمینی شکم پر

طرز تهیه کوکوی شکم پر + عکس

 

این کوکو می تونه طبق ذائقه ی خودتون و فرزندانتان پر بشه مثلا سبزیجات یا گوشت چرخ کرده و یا هر چیز دیگری که دوست دارید .این آموزش کوکوی سبزیجات هست .

مواد لازم :

۱ کیلو سیب زمینی

½ لیوان آرد

۱/۳ لیوان آرد ذرت

نمک ، فلفل ، و هر ادویه مخلوطی که استفاده می کنید

مواد میانی :

۲۵۰ گرم قارچ خرد شده حدود ۳ لیوان

۱  عدد پیاز خرد شده

۱ لیوان کدو سبز

۱ عدد فلفل دلمه ای

۲ حبه سیر رنده شده

نمک و فلفل و ادویه مخلوط به میزان لازم

۱ قاشق غذا خوری پودر پیاز

۱ قاشق چای خوری پودر سیر

½ قاشق غذا خوری زیره (اختیاری)

۴ قاشق غذا خوری جعفری خرد شده

۲ لیوان پنیر پیتزا یا پنیر موزارلا رنده شده

 

طرز تهیه :

ابتدا سیب زمینی ها آبپز شده را پوست بگیرید بگذارید سیب زمینی ها خنک شود تا موقع پوره کردن چسبنده نشود و با گوشتکوب کامل بکوبید

نمک و فلفل را اضافه کنید سپس آرد و آرد ذرت را اضافه کنید و به خوبی با یک قاشق یا با دستان خود مخلوط کنید

سپس سبزیجات را خرد کنید ، پیاز را در ظرف با کمی روغن تفت دهید به مدت حدود ۳ – ۴ دقیقه قارچ ، سیر و همچنین فلفل دلمه ای کدو سبز و جعفری را اضافه کنید .

برای چند دقیقه همه چیز را کامل هم بزنید و تفت دهید

نمک و فلفل و ادویه را اضافه کنید

خمیر را به ۸ تا ۱۰ قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را گرد کنید و وسط آن را باز کنید و با حدود ۱ تا ۱.۵ قاشق غذا خوری از مواد سبزیجات پر کنید

مقداری هم پنیر بذارید و سپس کامل کوکو را ببندید و آن را کمی فشار دهید تا به شکل پنکیک ضخیم به نظر برسد .

تقریبا ۲ قاشق غذا خوری روغن را در یک ماهیتابه گرم کنید و کوکو های سیب زمینی را با حرارت متوسط سرخ کنید تا هر دو طرف قهوه ای و طلایی شود .

نکته :

اگر خمیر سیب زمینی تون خشک شد می توانید یک قاشق روغن زیتون یا نهایتا یک تخم مرغ کوچک اضافه کنید

می تونید قبل از پخت سیب زمینی آن را پوست بگیرید و مکعبی خرد کنید و در آب جوش و مقداری نمک به مدت ۲۰  بجوشانید اینجوری امکان خشک شدن خمیر وجود نخواهد داشت

نوش جان

 

برای دیدن مطالب اشپزی بیشتر کلیک کنید

 

 طرز تهیه کوکوی شکم پر + عکس
کوکوی شکم پر

 

 طرز تهیه کوکوی شکم پر + عکس

آشپزی

برچسب ها

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

11 − نه =

دکمه بازگشت به بالا
بستن