غذا و آشپزی

تی تاپ خانگی

تی تاپ خانگی

مواد لازم لازم برای آشپزی :

تخم مرغ ۳عدد

آرد یک و نیم پیمانه

شکر یک پیمانه

یک قاشق غذا خوری از روش بردارید (روغن ½ پیمانه  شیر ½ پیمانه)

بکینگ پودر

 

مواد میانی :

پودر کاکائو دو قاشق

شکر یک قاشق غذا خوری

پودر دارچین نصف قاشق مربا خوری

 

طرز تهیه:

ابتدا تخم مرغ ها و شکر را خوب هم میزنیم  (حدود ده دقیقه) تا سفید و سبک شود .

بعد روغن و شیر رااضافه میکنیم فقط فقط چند ثانیه هم میزنیم.

بعد آرد و پکینگ پودر را سه بار الک میکنیم آروم با دست به مواد اضافه میکنیم مواد خوب مخلوط میکنیم.

مرحله بعد قالب چرب میکنیم کف قالب کاغذ روغنی میزاریم  .

فر از قبل حتما ۲۰دقیقه گرم کنید با درجه ۱۸۰.

نصف مواد داخل ظرف میریزیم میزاریم ۲۰ دقیقه داخل فر بپزه

بعد کیک  که پخت از فر بیارید بیرون  بعد مواد میانی رو با هم مخلوط میکنیم

قبلش پودر کاکائو و داریچین رو الک کنید مواد میانی رو روی کیک پخش کنید به صورت یکنواخت ، بعد قالب بزراید  داخل فر

حدود ده دقیقه  تا شکر آب بشه میتونید فر بالا رو روشن کنید

شکر که آب شد بقیه مایع کیک بریزید روش حدود ۲۰ دقیقه دیگه تو فر باشه تا کاملا بپزه با شعله کم .

 

تی تاپ شکلاتی

مواد لازم :

تخم مرغ ۳ عدد

آرد یک پیمانه  پودر کاکائو نصفه پیمانه ، شکر ، قهوه ای یک پیمانه یک قاشق غذا خوری از روش بردارید  شیر ½ پیمانه روغن ½ پیمانه پگینک پودر

طرز تهیه

ابتدا تخم مرغ ها و شکر خوب هم میزنید تا سفید و سبک بشه

بعد روغن و شیر اضافه کنید بعد آرد و پودر کاکائو بکینگ پودرسه بار الک کنید آروم با دست اضافه کنید

قالب چرب کنید کاغذ رو غنی بزارید فر از قبل ۲۰ دقیقه گرم کنید با درجه ۱۸۰

نصفه مواد داخل قالب بریزید حدود ۲۰ دقیقه بزارید داخل فر تا کیک بپزه

کیک که پخت قالب بزارید بیرون یکم که حرارت افتاد روش سس گاناش سفید بریزید بزارید جای خنک تا پنج دقیقه که ببنده

باز بقیه مایع کیک بهش اضافه کنید بزارید داخل فر تا ۲۰ دقیقه با شعله کم ۱۶۰

دوستان  چند نکته بگم مواد میانی مثل شکر حتما با درجه بالای فر آب بشه

دوستانی که فر ندارند داخل تابه میخوان درست کنند حتما باید قبلش شکر روی گاز آب کنند بعد روی کیک بریزید

دوستان من برای مرحله دوم کیک ۱۵ دقیقه گاز پایین روشن کردم پنج دقیقه بالای فر

دوستان عزیز این تی تاپ هارو بدون فر هم میشه درست کرد .

تی تاپ
تی تاپ خونگی

 

برچسب ها

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا
بستن