آموزش آشپزیغذا و آشپزی

طرز تهیه دونات خانگی + توضیح کامل

دونات

طرز تهیه دونات خانگی + توضیح کامل

مواد لازم :

آرد= حدودا چهار پیمانه

تخم مرغ= ۲ عدد

وانیل= یک دوم ق چ

نمک= یک دوم ق چ

کره= ۸۰ گرم

شکر= یک دوم پیمانه

شیر ولرم= یک دوم پیمانه

خمیر مایه= ۲ ق س

آب ولرم=نصف پیمانه

طرز تهیه :

آب و خمیر مایه رو با هم مخلوط میکنیم و یک قاشق چایخوری از شکرمون رو بهش اضافه میکنیم و روی ظرف رو میپوشکنیم و اجازه میدیم ده الی پانزده دقیقه بمونه

کره و شکر رو با همزن حدود سه دقیقه میزنیم بعد تخم مرغ ها و وانیل رو اضافه میکنیم و یک دقیقه میزنیم و بعد شیر رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن میزنیم بعد خمیر مایه عمل اومده رو اضافه میکنیم و با قاشق هم میزنیم

آرد و نمک رو مخلوط میکنیم و کم کم به مواد اضافه میکنیم و با قاشق هم میزنیم آرد رو کم کم اضافه کنید ممکنه آرد بیشتر یا کمتری از میزان گفته شده مصرف بشه تا جایی که خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد که به دست نچسبه حدود ده دقیقه خمیر رو ورز میدیم و بعد داخل ظرفی به مدت یک ساعت استراحت میدیم و روشو میپوشونیم

بعد از استراحت خمیر اونو دوباره ورز میدیم و با کمک وردنه باز میکنیم به ضخامت یک الی یک و نیم سانت و با قالب مخصوص دونات یا به کمک یه قالب دایره شکل بزرگ و کوچک خمیر رو قالب میزنیم و هر کدوم رو روی کاغذ روغنی که مربع برش دادیم و چرب یا آرد پاشی کردیم قرار میدیم و داخل ظرفی قرار میدیم و روش رو میپوشونیم و به مدت بیست دقیقه استراحت میدیم

در آخر دونات ها رو داخل روغن داغ و شناور با حرارت کم سرخ میکنیم تا کاملا مغز پخت بشن و بعد از خنک شدن داخل شکلات آب شده میزنیم و روش رو با ترایفل تزیین میکنیم میتونید به جای شکلات روش پودر قند الک کنید.

 

طرز تهیه دونات خانگی + توضیح کامل
دونات خانگی

 

دونات

 

طرز تهیه دونات خانگی + توضیح کامل
دنات شکلاتی

طرز تهیه دونات خانگی + توضیح کامل

همچنین در آنامگ بخوانید :
طرز تهبه کالزونه مرغ 
آیفون ۱۱ پرفروش ترین گوشی های دنیا !
سلبریتی هایی که دین ندارند
روش های پاک کردن لاک از روی لباس
لطفا نظراتتون رو با ما درمیان بگذارید 
منبع
خانم شریف زاده
برچسب ها

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا
بستن